份量

人

食材

圓糯米4杯、水2.5杯、豬肉絲300公克、乾香菇15公克、紅蔥酥3大匙、櫻花蝦15公克

調味料

醬油2大匙、海鹽適量、米酒適量、白胡椒粉適量、黑麻油適量

建議鍋具

作法

1、乾香菇泡軟切細條 2、圓糯米放入MP5內鍋洗乾淨將水瀝乾，再倒入水。 3、MP5外鍋倒入量米杯3杯水，將內鍋放入。 4、將溫度設定210度、時間40分鐘煮熟成為糯米飯備用。 5、小炒鍋中倒入麻油、紅蔥酥、櫻花蝦、香菇及肉絲炒香，加入調味料，燜煮3-5分鐘。 6、將事先蒸好的糯米飯放入餡料中拌炒均勻即可。