份量

人

食材

各種菇、銀耳、黑木耳、蓮子、生薑片、排骨

調味料

鹽

建議鍋具

作法

1、汆燙排骨、洗淨後，放入鍋中，加薑片、好水2500-3000ml 2、與百菇、銀耳、黑木耳、蓮子等食材同煮至沸騰，轉小火續煮45分鐘。 3、熄火前，以適量鹽調味，即可飲用。