份量

10人

食材

南瓜300公克、豆腐1盒、新鮮香菇、洋蔥1顆、綜合菇1盒、番茄2顆、高麗菜1/2顆、初鹿牛奶1瓶、水1000毫升

調味料

味噌100公克、蔥花少許

建議鍋具

作法

1、取食物處理機4號杯將洋蔥切絲；南瓜洗淨切片；香菇切塊、豆腐切塊、綜合菇切段、番茄洗淨切塊、高麗菜剝塊狀。
2、取MP5鍋入水及所有材料，將溫度設定210度，蒸氣閥響煮沸騰後。
3、加入鮮奶及味噌溶解，灑上蔥花、香油即可。