份量

10人

食材

初鹿牧場的快樂雞1包600公克、四神材料包1包、薑片20公克、水 2000毫升

調味料

米酒2大匙、海鹽2茶匙

建議鍋具

作法

1、排骨洗淨，將水放入鍋中與所有食材，蓋上鍋蓋。
2、將溫度設定210度等蒸氣閥響後。將溫度降120度燉煮20~30分鐘，放入調味料即可。