份量

2人

食材

莧菜300公克、魩仔魚50公克、蒜末1大匙

調味料

海鹽1茶匙、香油少許、太白粉水2小匙

建議鍋具

作法

1、用手將莧菜根部剝除，魩仔魚洗淨瀝乾備用。
2、鍋中倒入少許葡萄籽油入蒜末炒香，放入莧菜拌炒，加入適量的水、魩 仔魚拌煮，再加入海鹽、太白粉水勾芡，最後淋上少許香油即可。