份量

人

食材

半雞1包、蘋果3顆、紅棗30公克、枸杞20公克、水2000毫升

調味料

海鹽2茶匙、米酒2大匙

建議鍋具

作法

1、半雞洗淨。蘋果去籽切成塊備用。
2、將蘋果、紅棗、米酒、雞肉及水放入鍋中，蓋上鍋蓋。
3、將溫度設定210度等蒸氣閥響煮沸騰後，降120度煮20-30分鐘，起鍋放入調味料和枸杞即可。