份量

人

食材

椰子汁一瓶、雞高湯一包、雞腿1-2隻、紅棗（去籽）、枸杞適量、生薑片。

調味料

鹽

建議鍋具

作法

1、好水2000-2500ml、雞高湯、薑片一起入鍋煮沸
2、放入汆燙洗淨的切塊雞腿煮至沸騰後，加入紅棗（去籽）、枸杞，再轉小火續煮20-30分鐘。
3、最後加入椰子汁、熄火，以適量鹽調味，即可飲用。