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頂極猴菇梅干醬(純素)
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毓秀私房醬
頂極猴菇梅干醬(純素)

古早台味創新詮釋

容量:250 g/瓶

$280 送購物金(1點=1元)

數量

梅干菜,台灣代表性食材,巧妙地搭配香椿,讓兩者的香氣堆疊交織,更顯迷人。猴頭菇與大豆蛋白,則帶來多元的口感。是一支從傳統古味翻出新意的美味醬料。最適合搭配刈包、清粥。

梅干菜用芥菜醃製而成,在醃製時要撒鹽在芥菜上用手搓揉,直至鹽份充分進入葉片中,看似熟透狀,然後一層芥菜一層鹽排放在大水缸中醃漬約5~10天,整株轉黃後就成了酸菜;酸菜經日曬一週左右就成了福菜,農民會將之塞入酒瓶中保存;福菜再經風乾全部的水份,然後一小把綁成一束,放入甕中貯存,可以保存數年不壞,味道甘鹹香濃。


營養標示

每一份量含 25公克
本包裝含 10份 

  

每份

每100g

熱量

 99.8 大卡

399 大卡

蛋白質 

 0.8 公克

3 公克

脂肪

 10 公克

40 公克

 飽合脂肪

 0.8 公克

3 公克

 反式脂肪

 0 公克

0 公克

碳水化合物

 2.3 公克

9 公克

 糖

 0.8 公克

3.3 公克

 303 毫克

1211 毫克

主成份

葵花油、猴頭菇、非基改大豆蛋白、香椿、碧蘿村梅干菜、香菇調味粉(香菇萃取、香菇粉、昆布粉、歐芹粉、百里香粉、香菜粉、蔗糖、海鹽、酵母萃取)、素蠔油、麻油、香菇、維生素E(抗氧化劑)

保存方式

無添加防腐劑,開罐後需冷藏,並請儘速食用

250g/瓶

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