■ 新鮮現流捕撈，透過急速冷凍維持絕佳鮮度。
■ 外皮透亮有光澤，無鹽漬調味，簡單川燙、拌炒即可享用軟嫩鮮美的絕妙口感。

小卷又稱為鎖管、小管，通常棲息於淺海或近岸海域，喜歡捕食小魚、小蝦，產期為每年夏、秋兩季，盛漁期為6~8月

小卷蛋白質含量高，脂肪熱量都很低，並含有大量的不飽和脂肪酸 EPA、DHA，及牛磺酸，是營養補充的聖品。方便料理，整隻可食，斑點清晰，絕對新鮮！是餐桌舞台上的最佳演員。