份量

4人

食材

自然豬大里肌烤肉片300公克、蛋白 1顆、大蒜6粒、薑10片、青蔥3支

調味料

醬油1大匙、醬油膏1大匙、米酒1大匙、太白粉1大匙、黑胡椒粒1茶匙白胡椒粉適量

建議鍋具

作法

1、將里肌肉片先用肉鎚使之有彈性。蔥切段，蒜頭切片。
2、將所有調味料及配料與里肌肉排混合均勻醃製30分鐘。
3、平底鍋中倒入適量的油，油熱將里肌肉排放入煎熟即可。