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掛川

掛川-棒棒腿

後腿的蹄膀內,特別取出來的棒腿肉,每一豬隻,只能取出2支

容量:480 g/包

售價 $415

會員價 $394

 送購物金(1點=1元)

肉質描述: 肉裡帶跟骨頭、肉質鮮嫩、口感軟嫩、無腥味。

烹調方式: 適合烤、煎、煮湯等作法調理。如:照燒棒棒腿、滷棒棒腿。

酵母豚的生長

*酵母豚白豬豬種為LYD三元豬,長在台灣彰化,吹著海風曬日光浴長大。

*飼育期間依生長期不同會餵食不同配方的酵母發酵飼料,第一期為生長、第二期為育肥、第三期為完熟。

*掛川酵母飼料製作程序繁複,需要先培育由掛川酵母菌製作的酵母基底,再依步驟製作出飼料,期間還需經過10-12天的發酵時間,讓酵母菌在穀物中作用,將蛋白質小分子化為胺基酸,益於豬隻吸收。

*吃發酵飼料的酵母豬,營養吸收充足,微量酒精更使促進血液循環、舒緩放鬆豬隻肌肉及精神。

*完熟飼養210天以上。*均重達到130kg左右。

酵母豚後腿肉

【保存方式】冷凍-18℃以下
【保存期限】一年



480g/包

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